A criação de uma horta escolar é uma das maneiras mais eficientes de integrar teoria e prática no ambiente educacional.
Além de ensinar sobre agricultura, alimentação saudável e sustentabilidade, a horta promove o trabalho em equipe, a responsabilidade e o contato direto com a natureza.
Se você deseja saber como montar um projeto de horta na escola, este guia completo e prático vai te mostrar todas as etapas para implementar com sucesso essa ideia transformadora.
Por que ter uma horta na escola?
A horta escolar é uma ferramenta pedagógica poderosa. Com ela, professores de diversas disciplinas podem conectar seus conteúdos com situações reais. Além disso, ela:
- Estimula a alimentação saudável desde a infância;
- Ensina sobre sustentabilidade, meio ambiente e ciclos da natureza;
- Desenvolve o senso de responsabilidade e o trabalho em equipe;
- Proporciona bem-estar emocional e conexão com a terra;
- Cria vínculos entre escola, alunos, famílias e comunidade.
Passo 1: Definir os objetivos do projeto
Antes de tudo, é importante entender qual o propósito da horta. Pergunte-se:
- Qual será a função principal da horta? (educativa, alimentar, estética, experimental)
- Quais disciplinas podem participar do projeto?
- Os alimentos cultivados serão consumidos na merenda?
- Como envolver professores, alunos, pais e funcionários?
Estabelecer objetivos claros facilita o planejamento e a mensuração dos resultados posteriormente.
Passo 2: Formar uma equipe responsável
Monte uma equipe que possa conduzir o projeto. Essa equipe deve contar com:
- Professores de diferentes áreas (ciências, geografia, matemática, etc.);
- Representantes da coordenação pedagógica;
- Funcionários interessados (como merendeiras ou zeladores);
- Alunos voluntários ou representantes de turmas;
- Possivelmente pais ou responsáveis da comunidade.
Ter várias mãos envolvidas evita que o projeto se perca com o tempo.
Passo 3: Escolher o local ideal
Nem sempre é possível contar com um grande espaço, mas o importante é que o local:
- Receba pelo menos 4 horas de sol direto por dia;
- Tenha acesso à água (torneira próxima ou sistema de irrigação);
- Esteja protegido de ventos fortes e pisoteio;
- Tenha solo fértil ou permita a construção de canteiros ou hortas em vasos.
Se não houver espaço no chão, é possível utilizar alternativas como hortas verticais ou caixas em pallets.
Passo 4: Decidir o que plantar
A escolha dos alimentos vai depender do clima local, da estação do ano e do tipo de solo. Algumas sugestões simples e fáceis de cuidar:
- Temperos: cebolinha, salsinha, manjericão, hortelã;
- Folhas: alface, couve, rúcula, espinafre;
- Legumes: cenoura, beterraba, rabanete;
- Frutas de pequeno porte: morango, tomate cereja.
É interessante começar com cultivos rápidos, que mostrem resultados em poucas semanas, como alface e rabanete.
Passo 5: Preparar o solo e montar os canteiros
Com o local escolhido e as sementes definidas, é hora de colocar a mão na terra. Prepare o solo:
- Retire pedras, lixo e ervas daninhas;
- Revolva a terra com enxada ou pá, deixando-a fofa;
- Se possível, misture matéria orgânica como esterco curtido ou húmus de minhoca;
- Delimite os canteiros com madeira, bambu ou tijolos.
Se optar por vasos ou caixotes, não se esqueça de fazer furos para drenagem e adicionar uma camada de pedrinhas no fundo.
Passo 6: Plantio e cuidado diário
Hora de plantar! Siga as orientações das embalagens de sementes, respeitando o espaçamento e a profundidade. Ensine os alunos a:
- Plantar com cuidado, sem enterrar demais as sementes;
- Regar sempre no início da manhã ou no fim da tarde;
- Observar o crescimento das plantas;
- Cuidar da horta com carinho e regularidade.
Crie um cronograma com escalas de cuidado para que todas as turmas possam participar.
Passo 7: Integração pedagógica
A horta não deve ser apenas um espaço bonito na escola — ela precisa estar integrada ao conteúdo curricular. Algumas sugestões:
- Ciências: fotossíntese, ciclos naturais, decomposição;
- Matemática: medição de crescimento, contagem de sementes;
- Português: produção de textos, diário da horta;
- Artes: criação de placas de identificação, pintura de vasos;
- Geografia: clima, solo, origem dos alimentos.
Aproveite cada fase do projeto como uma oportunidade de aprendizado interdisciplinar.
Passo 8: Colheita e aproveitamento
Depois de semanas de cuidado, chega o momento mais esperado: a colheita. É fundamental envolver os alunos neste momento para que vejam o resultado do esforço coletivo. Algumas ideias:
- Usar os alimentos na merenda escolar (com autorização e apoio da cozinha);
- Organizar uma feira interna com os produtos colhidos;
- Fazer receitas simples em sala de aula (como saladas ou sucos);
- Doar parte da produção para famílias da comunidade.
Essas ações reforçam o sentido de responsabilidade social e pertencimento.
Passo 9: Registro e avaliação do projeto
Documentar todas as etapas do projeto é essencial para avaliar o impacto e apresentar os resultados para a direção, comunidade e possíveis apoiadores. Crie:
- Diários de bordo com fotos;
- Vídeos com entrevistas e depoimentos;
- Apresentações de slides;
- Relatórios com os objetivos alcançados.
Além disso, reflita com os alunos o que funcionou bem e o que pode melhorar para os próximos ciclos.
Cultivando mais do que alimentos
Montar uma horta na escola é semear muito mais do que legumes e verduras. É plantar consciência, colaboração, respeito ao meio ambiente e valorização da comida. A cada semente que brota, uma nova oportunidade de ensinar e aprender também floresce.
Que tal começar esse projeto na sua escola? Com dedicação e envolvimento de todos, os frutos — tanto reais quanto simbólicos — serão colhidos por muito tempo.
Gostou?
Continue lendo...
Projeto Educação Infantil Alimentação Saudável
Gratidão!
Professora Camila Teles
